Nos encontramos con un verdadero artista de la cocina, cuyas creaciones culinarias se basan en las bondades que la naturaleza de Baja California ofrece en sus litorales y campos. Miguel Ángel Guerrero es el creador de la cocina Baja Med que ha alcanzado ya fama internacional. Guerrero utiliza en la preparación de sus platillos ingredientes locales, técnicas mediterráneas e influencias orientales.
Ha sido chef invitado en eventos como Fusión Madrid 2010; la Conferencia 2011 Worlds of Flavor® en Napa Valley, y participó en la Promoción Integral Gastronómica y Enología de la Baja California en Tokio, Japón. Ha recibido importantes distinciones entre ellas, el Premio Estilo Gourmet en otorgado por la revista Estilo Gourmet y el Mérito Turístico 2009 otorgado por el Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana. Una larga lista de revistas y publicaciones especializadas en gastronomía han escrito sobre la Cocina Baja Med, entre ellas la revista México Desconocido, el periódico New York Times y la revista Día Siete.
Miguel Ángel es además amante de la acción al aire libre ya que practica el buceo, la caza y pesca deportiva.
