Ha sido representante de la gastronomía mexicana en París, Lyon, Londres, Suiza, España, Singapur y en varios estados de la Unión Americana.
Es miembro de American Culinary Federation, L’académie Culinaire de France, La Société des Cuisiniers de París y tiene el Reconocimiento como uno de los 120 “World Best Chefs” por The American Institute of Hospitality and Science.
Obtuvo Medalla de Oro en las Olimpiadas Culinarias en Eufort, en 2000. Durante seis años fue el conductor de su programa de cocina “Del Chef a Usted”, ha sido invitado a Programas en BBC de Londres, ABC, CBS, KUSI, Canal 11 Nacional y cuenta con más de 250 reconocimientos de más de 12 países.
Su cocina ha sido degustada por varios Jefes de Estado, Gobernadores y Artistas a Nivel Nacional e Internacional.
